꾀꼬리버섯 효능
꾀꼬리버섯 효능맛과 향이 좋아 유럽인들이 주로 좋아하고, 프랑스에서는 고급요리에 활용되는 '꾀꼬리버섯 효능'에 대해 알아볼까 한다.꾀꼬리버섯은 한국 월출산, 지리산, 속리산, 모악산 등 북반구 온대 지방에서 주로 분포해 있다. 크기를 보면? 지실체 높이는 3~18cm이고, 갓 지름은 3~8cm, 버섯대길이는 3~8m 이다. 계절로는? 여름에서 가을까지 활엽수림과 침엽수림의 숲 속 땅에 무리지어 자라는 것이 특징이다. 외형은 선명한 노란색을 띄며, 자실체는 높이가 3~18cm 정도이다. 영문이름으로는? Chanterelle 이고, 맛과 향이 좋아 유럽인들이 주로 좋아하고 프랑스에서는 고급요리에도 쓰인다고 한다. 프랑스에서는 꾀꼬리버섯을 girolles 라는 이름으로 팔린다고 한다. 수확철은 가을이지만 지중..
